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配料7公斤的巨无霸汉堡 插上蜡烛成蛋糕

发表时间: 2019-06-12

  中新网3月3日电 据台湾“今日新闻网”报道,台北东区茶街本应该是喝茶聊天的场所,却出现一个1810元台币的汉堡,巨无霸的高度,汉堡肉加面包、配料全重量重达7公斤,肥嫩狂野模样,让人重温美国最经典的派会欢乐。

  “像这样,在汉堡上面插蜡烛,汉堡变成蛋糕,是美国电影里常常可以的疯狂画面。”店员表示。

  店内师傅有过烘焙经验,揉面团也有数几年,虽然手工面包较费时间,但好处是能掌握口感,从刀子碰触面包发出“酥酥酥”声响,脆得像饼干,拿面包来搭配巨无霸汉堡,优点是打破了原先认定时间一久,面包会随汉堡肉渗汁而湿漉软烂的坏印象。

  汉堡肉也是个“狠角色”,光是重量就达3公斤,用瘦牛肉带出嚼劲,再混点猪肉,带出丰润油脂,满嘴肉味吃起来不仅饱足,更有丝丝清透感的肥嫩在齿间回味。



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